utaten für 4 Portionen
4 Kalbsschnitzel, doppelte, evtl. Schweineschnitzel (vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen)
8 Scheibe/n Schinken, roher
8 Scheibe/n Käse, (dünne Raclettscheiben) je nach Geschmack
1 Pck. Blattspinat, klein
2 Knoblauchzehe(n)
1 kleine Zwiebel(n)
2 Ei(er)
Paniermehl
Gewürzmischung für Fleisch
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
Fett
Zubereitung
Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken. Etwas Bratfett in einer Pfanne erwärmen. Gehackten Knoblauch + Zwiebeln dazugeben, andünsten. Spinat dazu geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. ANBRENNUNGSGEFAHR!!!
Mit Salz + Pfeffer würzen. Den Spinat auskühlen lassen.
Kalbsschnitzel öffnen, beidseitig mit Fleischgewürz würzen. Die Schnitzel je mit einer Scheibe Rohschinken und Käse belegen. Den Spinat vierteln und auf die Schnitzel verteilen. Das gefüllte Fleisch zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Eier aufschlagen, die gerollten Schnitzel zuerst im Ei, dann im Paniermehl wenden.
In einer Bratpfanne Bratfett erhitzen. Die gerollten Cordon Bleu dazu geben und unter mehrfachem wenden 20 – 25 Min. braten.
Mann Feivel, du kommst wieder mal wie die alte Fasnacht hinterher!!!
wer will schon diese euro scheiße
soviel geld hab ich auch sonst schon
utaten für 4 Portionen
4 Kalbsschnitzel, doppelte, evtl. Schweineschnitzel (vom Metzger eine Tasche einschneiden lassen)
8 Scheibe/n Schinken, roher
8 Scheibe/n Käse, (dünne Raclettscheiben) je nach Geschmack
1 Pck. Blattspinat, klein
2 Knoblauchzehe(n)
1 kleine Zwiebel(n)
2 Ei(er)
Paniermehl
Gewürzmischung für Fleisch
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
Fett
Zubereitung
Knoblauchzehen und Zwiebel fein hacken. Etwas Bratfett in einer Pfanne erwärmen. Gehackten Knoblauch + Zwiebeln dazugeben, andünsten. Spinat dazu geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. ANBRENNUNGSGEFAHR!!!
Mit Salz + Pfeffer würzen. Den Spinat auskühlen lassen.
Kalbsschnitzel öffnen, beidseitig mit Fleischgewürz würzen. Die Schnitzel je mit einer Scheibe Rohschinken und Käse belegen. Den Spinat vierteln und auf die Schnitzel verteilen. Das gefüllte Fleisch zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Eier aufschlagen, die gerollten Schnitzel zuerst im Ei, dann im Paniermehl wenden.
In einer Bratpfanne Bratfett erhitzen. Die gerollten Cordon Bleu dazu geben und unter mehrfachem wenden 20 – 25 Min. braten.
Dazu passen Country – Potatoes
Naja, das ist so klein gehäxelt, das könnte auch bemaltes Toilettenpapier sein