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300 g Mehl
150 g Haselnüsse, gerieben
150 g Mandel(n), geschält, gerieben
220 g Zucker, fein
1 Ei(er)
1 Eigelb
300 g Butter, kalt
½ TL Nelkenpulver
1 TL Zimt
½ Zitrone(n), unbehandelt, die Schale
Für den Belag:
250 g Marmelade (Ribiselmarmelade, Johannisbeermarmelade)
1 große Oblaten
Zum Bestreichen:
1 Eigelb, mit 2 EL Sahne vermischt
40 g Mandel(n), gehobelt
Puderzucker
Zubereitung
5/19
Mehl und Butter mit der Hand gut abbröseln und mit den anderen Zutaten mit möglichst kalten Händen rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. In Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
2/3 des Teiges in eine 26-cm-Springform hineingeben (entweder mit der Hand oder dicker ausrollen und einlegen), die Tortenoblate auflegen und mit Ribiselmarmelade großzügig bestreichen, dabei einen fingerbreiten Streifen am Außenrand der Oblate freilassen.
Den restlichen Teig zu bleistiftdicken Rollen formen und gitterförmig auf die Tortenoberfläche legen. Rund um den Rand eine dickere Teigrolle formen festdrücken. Gitter und Rand mit Eigelb-Sahne-Gemisch bestreichen und in der Mitte die Torte mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen. Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.05.07
Mutter Kuchen(Plazenta)
3 Ei(er), mittelgross
0,15 kg Zucker
0,1 kg Butter, weich
0,44 kg Püree von Maronen (Esskastanien)
0,08 kg Schokolade (Backschokolade-Würfel)
0,1 kg Haselnüsse, gerieben
Butter, für die Förmchen
Paniermehl, für die Förmchen
Förmchen mit Butter ausreiben und mit Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Eier und 100 g Zucker mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine zu einer hellen, dicken Creme aufschlagen. Restlichen Zucker mit Butter und Maronipüree zu einer cremigen Masse rühren. Schokolade und Haselnüsse beimischen. Zum Schluss die luftige Eicreme mit einem weichen Schwingbesen unterziehen. Die Masse in die Förmchen verteilen und in der unteren Ofenhälfte zirka 35 Minuten backen. Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Den Rand mit einem Messer lösen und die Gugelhöpfchen auf ein Gitter stürzen. Auskühlen lassen.
Am besten schmecken die Gugelhöpfchen einen Tag später! Bis zum Genuss in Klarsichtfolie verpacken.
Man kann das Maronipüree auch selbst machen.
Guten Appetit!!!!!
Die Alte bleibt auf ’ner Brücke stehen und hällt ihren Arsch in die Kamera?
Haha ich bin jetzt auch mal mit meinen Bildern hier verlinkt dankööö !!!!!!! . Bekomme ich jetzt endlich meinen Farbigen Nick oder wie/was ???
Polennutte…
@Keyser Söze
Ist ´ne Tschechin…
gutgut
der typ würd auch gern seinen arsch zeigen,homo xD
Der Typ is bestimmt Karl!
der schlampe ist was runtergefallen
nein der heißt klaus
geil is was anderes
und du heist hodengesicht ??? oder säure am kernhoden??
am anfang hat das mit klaus ja noch spaß gemacht, aber der langeweilt….