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Gold! Harting wieder der Herr der Ringe


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Harting widmet Gold gefallenem Soldaten
Im Moment seines Triumphes schlug der ansonsten um keinen Spruch verlegene Berliner allerdings leise Töne an. „Das Gold widme ich meinem Kumpel, der im Mai in Afghanistan gefallen ist. Ich weiß, dass Du zuguckst“, meinte Harting mit Blick zum Himmel über Daegu im ARD-Interview.

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5 thoughts on “Gold! Harting wieder der Herr der Ringe”

  1. Zutaten für 4 Portionen

    250 g Penne oder andere Nudeln
    200 g Mozzarella
    100 g Tomate(n), getrocknet
    150 g Parmaschinken
    50 g Pinienkerne
    1 Zehe/n Knoblauch
    Salz und Pfeffer
    70 ml Olivenöl, extra virgin
    3 EL Balsamico, weiß oder dunkel je nach Geschmack
    1 TL Pesto
    1 TL Senf
    1 TL Honig
    Parmesan, frisch gerieben
    Rucola

    Zubereitung

    Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Pinienkerne in der Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett leicht anbräunen. Rucola gut waschen, trocken schleudern und etwas kleiner schneiden. Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und wie den Mozzarella und den Parmaschinken klein schneiden. Alles in eine große Schüssel geben, salzen und pfeffern.

    Öl, Essig, klein gehackte oder gepresste Knoblauchzehe, Pesto, Senf und Honig miteinander vermischen und kurz vor dem Essen über den Salat geben.

    Alles noch einmal gut durchmischen und mit dem Parmesan garnieren.

    Arbeitszeit: ca. 25 Min.

    Schwierigkeitsgrad: normal

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