Zutaten für Portionen
6 TL Margarine (Halbfettmargarine)
2 EL Mehl
250 ml Milch, fettarme
200 ml Gemüsebrühe (Instant 1 TL)
3 EL Petersilie, gehackte
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen und ca. 10 Minuten auf kleinster Flamme unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce zu Spargel, Gemüse, Kartoffeln oder Fisch servieren
Tipp: Die Sauce kann nach Wunsch mit anderen Kräutern verfeinert werden, z. B. mit Thymian, Basilikum oder Schnittlauch.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.10.07
Rezept-Statistiken: 29.298 (1.186)* gelesen
289 (16)* gespeichert
1.253 (51)* gedruckt
21 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Zutaten für Portionen
6 TL Margarine (Halbfettmargarine)
2 EL Mehl
250 ml Milch, fettarme
200 ml Gemüsebrühe (Instant 1 TL)
3 EL Petersilie, gehackte
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen und ca. 10 Minuten auf kleinster Flamme unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce zu Spargel, Gemüse, Kartoffeln oder Fisch servieren
Tipp: Die Sauce kann nach Wunsch mit anderen Kräutern verfeinert werden, z. B. mit Thymian, Basilikum oder Schnittlauch.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.10.07
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die sieht gut aus
Dank dem Tipp schmeckt die Sauce zumindestens sehr gut und peppig.
Ich vergeben 4/5 Kochlöffel
want her
Herr der Stange ist der König von 4fuckr