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5 thoughts on “I love Summer #11”

  1. Zutaten für Portionen
    6 TL Margarine (Halbfettmargarine)
    2 EL Mehl
    250 ml Milch, fettarme
    200 ml Gemüsebrühe (Instant 1 TL)
    3 EL Petersilie, gehackte
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung
    Margarine in einem Topf zerlassen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Brühe unter Rühren ablöschen und ca. 10 Minuten auf kleinster Flamme unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Die Sauce zu Spargel, Gemüse, Kartoffeln oder Fisch servieren

    Tipp: Die Sauce kann nach Wunsch mit anderen Kräutern verfeinert werden, z. B. mit Thymian, Basilikum oder Schnittlauch.
    Arbeitszeit: ca. 10 Min.
    Schwierigkeitsgrad: simpel
    Brennwert p. P.: keine Angabe
    Freischaltung: 26.10.07
    Rezept-Statistiken: 29.298 (1.186)* gelesen
    289 (16)* gespeichert
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